コツ

サータアンダギーを美味しく作るコツ

サータアンダギーを美味しく作るコツサータアンダギーを美味しく作るにはちょっとしたコツがあるんです。混ぜ方と揚げ油の温度です。 ■おいしいサータアンダギーの作り方■ 【用意するもの】・玉子3個・薄力粉300ｇ・砂糖　150ｇ・ベー...

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コロッケを破裂させないコツ

コロッケを破裂させないコツコロッケを揚げる時「破裂する」という話を聞きますが、コロッケを破裂させないコツがあります。それは茹でた芋をつぶして具と混ぜ、形成したあと冷蔵庫で冷やすことです。上げる直前にコロモを付けますが、タネを良く冷や...

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